Čo sa skrýva v našom jedle? Aj na túto otázku hľadali odpoveď žiaci 3. až 5. ročníka počas vzdelávacieho projektu Viem, čo zjem, ktorý sa v uplynulých dňoch uskutočnil na našej škole. Témou projektu boli potravinové alergie, problém, s ktorým sa dnes stretáva čoraz viac detí aj dospelých.
Žiaci sa na chvíľu stali malými „detektívmi“ potravín. Prostredníctvom zaujímavých aktivít, diskusií a pracovných listov pátrali po tom, ktoré potraviny môžu byť pre niektorých ľudí rizikové. Zisťovali, ako vzniká potravinová alergia, aký je rozdiel medzi alergiou a potravinovou intoleranciou a prečo je dôležité pozorne čítať zloženie potravín na obaloch.
Odborný pohľad na túto tému priniesla pani Jana Ufnárová z Regionálneho úradu verejného zdravotníctva vo Svidníku, ktorá žiakom zrozumiteľne a pútavo vysvetlila, ktoré potraviny patria medzi najčastejšie alergény – napríklad mlieko, vajcia, orechy či lepok. Deti sa dozvedeli aj to, ako rozpoznať príznaky alergickej reakcie a ako môžu pomôcť spolužiakovi, ktorý alergiou trpí.
Projekt ukázal, že aj malé rozhodnutia pri výbere jedla môžu mať veľký význam pre naše zdravie. Získané vedomosti pomôžu žiakom lepšie porozumieť vlastnému telu, byť ohľaduplní k spolužiakom a robiť zodpovedné rozhodnutia pri stravovaní.
Veríme, že skúsenosti z projektu Viem, čo zjem budú pre žiakov cennou inšpiráciou a pripomenú im, že zdravie máme vo veľkej miere vo vlastných rukách.
Mgr. Tatiana Braslavská
